生卵

海外の人に生卵を食べると言うとドン引きされることもあるそうですが、日本人は結構生卵好きな人多いんじゃないかと思います

卵かけごはん用の醤油があるくらいですからね

私も独身のとき、ご飯作るの面倒な時はよく卵かけご飯食べてました

もちろん卵かけご飯用醤油も常備してました

海外では生卵は食べない方がいいと思っていましたが、日本料理レストランに勤める友人に生で食べても大丈夫な卵を教えてもらいました

赤いライオンのマーク

British Lion Quality

このマークがついた卵は生で食べても大丈夫だそうです

我が家でいつも買ってる卵にもこのマークがついていました

良く考えてみると、温泉卵とか、超半熟卵とか、カルボナーラとか

結構生に近い状態で食べてても平気だったのはこのマーク付きの卵だったからなのか

ちょっとあたったら怖いなーと思いながら食べてました

今度卵かけごはんに挑戦してみよっかなー

とはいえ教えてくれた彼女はこのマーク付きの卵であたったそうなので完全に大丈夫とはいえません

生で食べる時はあたるのを覚悟で挑戦しましょう・・・