新作シャルキュトリー　テリーヌ・ド・コション

テリーヌ・ド・コション　　￥680

香味野菜と赤ワインで漬け込んだ

豚頬肉をホロホロになるまで煮込み

豚肉と相性抜群の林檎と一緒にテリーヌ型に冷やし固めました。