和菓子屋 『嘯月』

噂の名店「嘯月」（しょうげつ）、京都2日目に行ってきました。

完全受注生産の和菓子屋さん。

なので、事前に予約が必要です。

大正5年創業の老舗店。

初代店主様は、虎屋で修業を積まれた方だそうです。

『嘯月』とは、「月に嘯く虎」

（月夜に遠吠えする虎）　

という意味らしいのです。

当時の「建仁寺」の管長さんが付けられたとか。

格調高く吼える虎　をイメージするといいのでしょうかね…。

※嘯月吟歌では「狼が月夜に遠吠えする様」をいうようです。

商品は上生菓子だけになります。

受け取りに行く時間に合わせて作ってくださるのです。

早速、その日のうちにホテルのお部屋でいただきました。

おまかせ4点のお箱です。

上が、季節のきんとんが２つ。交錦と栗。

下は、薯蕷饅頭と、外郎生地の生菓子 椿。

見た目の美しさは勿論のこと、

甘さを最小限に控えた まさに素材が生かされた繊細なお味。

美味しい　以外の言葉が見つかりません。

（ホテルのテーブル）

お茶は東京から持って来た 宇治「小山園」のほうじ茶です(^_^;)

ごちそうさまでした。

嘯月　　京都市北区紫野上柳町６    tel:075-491-2464