雪室蕎麦？

sa-sara です

先日　実家へ帰ってきました

母が入った施設へ初めての訪問

とても広くて良い印象で

お任せできることに

ホッとしました

ちょうどこの時期

『雪室蕎麦』なるものが

実家周辺で食べられると聞き

さっそく行ってみました

蕎麦の実を雪室で保管し

夏場になると出してくる

というものだそうです

（初めて聞いた）

食べ慣れているわけじゃないので

違いはよくわからなかったのですが

蕎麦の香りとおろしの辛みと共に

とても美味しくいただきました

『のどごし』の味わいというのは

大人になってからやっと

わかったことです