2017年7月19日糖質オフ夕食

ゴーヤチャンプルとか色々お惣菜。

安定のゴーヤチャンプル。

生のホワイトアスパラを入手したので、下処理して卵バターソースで。

フランドル風って言うらしい。ｗ

生白アスパラはしっかり皮を厚めに剥いて、絶対にスジっぽさを残さないのが肝。

茹でる時も、ゴムで束ねて最初は鍋に立てて入れて根っこだけ5分多めに湯がきました。

やわらか～～～っくって美味しくできました。

鯛皮の煮こごり。

ささみと茗荷ときゅうりの和え物。

平目の子の煮付け。

オクラのおひたし。ゴマたっぷり。