鶏白湯 ぼっこ志

ラーメン通のコバさんに

教えてもらった

難波の鶏白湯の店

道頓堀川沿いの

ビルの1階にあります

美容師さんなら

岡本商会の並びと言えば

すぐに分かるかと(笑)

入ると自動販売機が置いてあって

そこで先に食券を購入～

席につき食券出して

待つことしばし...

ちなみに水はセルフです

これが

ぼっこ志 鶏白湯

まずはスープを...

めっちゃクリーミー♪

まるで生クリームで作った

カルボナーラのスープみたいな感じ

でも味は鶏白湯？？

とにかく不思議な感じでした

スープの表面にある脂で

保温されているのか

最後までスープが熱い！

麺の太さは中くらいで

結構固めに茹でられています

チャーシューは鶏肉で

少し半生かな？

これもチャーシューの具合を

自分で調節するタイプかと

鶏白湯食べた後に口の中が

少しギトギトになりますが(笑)

ちょっとしたら落ち着きます

鶏やからかな？

よく行く奈良の有名な濃厚豚骨は

食べた後、口の中と顔周りが

ギトギトになりますが(^◇^;)(笑)

最近の流行りの鶏白湯

新しい味を求める人は

ぼっこ志 鶏白湯

ぜひ食べてみて下さい

最近ラーメン1杯だけで

お腹いっぱいになる孝さんでした