クリスマスオードヴル販売！
2021.12.17 23:00
皆様
日頃より東京山手調理師専門学校の学びにご理解とご協力頂き誠ありがとうございます。
12月23日、24日にクリスマスオードヴルを販売致します。
本学園で2年間学んだ学生が製造しております。
いつもと違うクリスマスメニューはいかがでしょうか?学生達の成長をご覧頂ければ幸いです。
◆販売日程 12月 23日(木)24日(金)(完全予約制になります)
◆販売場所 東京山手調理師専門学校
◆住所 世田谷区深沢 8-19-19
◆電話番号 03-5799-6989
◆予約受付終了 12月19日
◆価格 3人前から4人前 3500円+消費税
2人前から3人前 2700円+消費税
◆内容
《イノシシ肉のミラノ風カツレツ 》
バターやチーズの美味しさを楽しむカツレツ
《鶏のガランティーヌ》
鶏肉に詰め物をしたものを低温で描でて、冷たくしていただきます。
《イワシのエスカベーチェ》
魚を素揚げして、酢·油·香辛料などで作った液に香味野菜と一緒に一晩漬け込んで作る料理です。
《キッシュロレーヌ》
フランス、ロレーヌ地方の家庭料理。
パイ生地に卵液とチーズとベーコンを流し入れ焼いた料理
《カポナータ》
イタリアのシチリア島発祥の揚げナス、トマトの甘酢煮(世田谷産の大根入り)
《田舎風パテ》
パテは肉類をミンチ状にした料理です
クラッカーやパンなどにつけて、ワインのおつまみに！