発酵佳人レシピ

味噌×キムチ

「豆乳おくらキムチスープ」

おくらと豆乳のとろみで身体もホカホカに

【材料とつくりかた】２人分

豆乳　200cc

水　100cc

おくら　8～10本

ごま油　大さじ１

キムチ　お好みの量(40g～)

三温糖　小さじ1

味噌　小さじ1～

①オクラは下処理し、5mm幅の小口切りします。

②鍋にごま油をひき、弱火でオクラを炒めます。

③豆乳と水、三温糖を入れ沸騰前までコトコト煮ます。

④味噌で好みの味付けをし、キムチをいれて完成。