新浜松・うなぎの井口で白焼きを買う。

静岡といえばうなぎだよねぇという話もあるのですが、最近ではどうやらすっぽんの養殖のほうが元気らしいみたいです。まぁそれでもなんかせっかくなので、買ってみたわけです。

綺麗に包まれた包装をとり、調理したのがこちら。

キモもついてます。
美味いは美味いのだけどね、まぁ、あぁうなぎだねというそういう感じ。
酒振って蒸し焼きにしてあげたら、ちゃんとふっくらするわな。