遙かなるウィーン/リピタイナートルテ
昨年、ちょうど今頃、ウィーンを訪ねました。
凍てつく空気の中でクリスマスマーケットもきらきらとより一層の華やかさでした。
20151129 行ってきます！ 聖ペーター教会の天蓋 ザッハートルテとシュニッツェル
20151130 レオポルトミュージアムにて シェーンブルン宮殿からレオポルトミュージアムへ
20151201 グラーシュ、そしてアウガルデン 美しい宮殿、美しい街
20151202 シュテファン大聖堂から見渡す町並み セッセシオン
20151203 ウィーン旅行記/どんな日になる？part2 ウィーン旅行記/ただいま
この旅の大事なテーマのひとつにには、チョコレートトルテの食べ比べ というのがありました。メインは、ザッハトルテで有名なホテルザッハーとデメルのそれとの食べ比べでしたが、他にもケーキをできるだけ食べたんです。
（ちなみに私は、ザッハーのが好き）
リピタイナーも、前を通ったはずなんですが、行かずに終わってしまっていて。
フェリシモでお取り寄せした、リピタイナーのアーモンドトルテ。
8月に注文して、10月の終わりに届きました。
小麦粉ではなく、アーモンド粉を使ったレシピは、5代前のレジアおばあさんのもので、それを1875年からずっと守っているのだそうです。
甘さは控えめなのにずっしりとした深みのある味わい、上質なチョコレートのほの苦いコクと、アプリコットジャムの爽やかな酸味・・・これが140年以上も愛されてきた所以でしょうか。
ウィーンに一緒に行った（連れて行ってもらったカンジ）彼女を招待して、
彼女が用意してきてくれたお昼をいただいた後、
さて、お茶会です。
このケーキを一口ほおばれば、狭い我が家に居ながらにして、
まるであの街に心がとんでゆくようでした。美味しかった～～～～
そうそう、器用な彼女には、ファスナーが噛んじゃって困っていたリュックを直してもらいました！
李々佳対面鑑定ご案内 2016/11/26（毎週土曜日）
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price 基本20分/¥3,240 30分/¥5,400 60分/¥10,800 延長5分毎/¥1,080
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次回から、まいまいさまです。