ホワイト餃子
ブログネタ：餃子のタレはなにを合わせる？ 参加中
お醤油と酢、そして辣油ももちろん美味しいのですが、偶に唐辛子を合わせます。
イケます。
お試しあれ です。
なににしようか
おにーさんが、ボーナスでご馳走してくれるといいます。
最近は、年齢的なものでしょう、
カルビにもトロにもちょっと手が出ないカンジの私、
しつこくないものならなんでも・・・
父と息子で、相談していましたが、
この辺りの名物（本店は千葉のほうらしいですが）、
ホワイト餃子に行くことに決まりました。
なんでホワイトなんだろう？
今は便利ですね、ちょっとググればすぐわかりました。
白さんという中国人に製法を教わったところからのネーミングだそうです。
（東京にもいくつか店舗がありました）
分厚い皮がもっちりと、こんがりと焼きあがって、ときどき無性に食べたくなる味です。
今でこそ小奇麗な外観になっていますが、
この土地へ越してきた当時は、プレハブ小屋で、お持ち帰りの主婦でいつも行列、
砂利の上にテーブルも出されていて、
ビールケースから客が自己申請で「ビール1本もらうよ～」なんて声も飛び交って。
あの雰囲気も懐かしくあのころは・・なんて思い出します。
店員さんが白いユニフォームに黒のギャルソンエプロンで、
あの頃のおばちゃん然としたママはどうしたかしら、なんて考えますが、味は昔のままです。
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