黒いチーズケーキを作りました
2017.07.31 03:24
鶴橋にあったエソラの黒いチーズケーキが好きで、たまに買っていたんですが、今はネット販売だけになってしまい、自分で作ってみることに♪
クッキー部分はブラックココアで作ります♪
細かく砕いておきます。
クリームチーズをボウルに入れたら生クリーム、レモン汁、お砂糖を加えて
よく混ぜます。
パウンド型にクッキーを敷き詰め、先ほど混ぜたものを乗せて行きます。
更に上にもクッキーを乗せて、160℃のオーブンで20分。
焼けましたー。取り出しましたが焼け具合が、わからず、、。
とりあえず冷蔵庫で冷やしてから、食べてみました。味は良かったのですが中は未だ生な感じでした。。
もう少し焼けば良かった。また挑戦したいなぁ。。
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