久々、プライベート教室をしました♪

数ヶ月前からのご依頼で、プライベート教室を行いました。

2008年の10月〜ポルトガル料理の教室を始めたのですが、その初回から参加いただいていたSさんを中心とした会でした〜。

新発売のVinho Verdeをご用意してましたよ。

エチケットも素敵で期待してたのですが、大当たり！

写真だと伝わりにくいのですが、黄色というか黄緑がかった白で美しく、すっきりしていながら余韻のあるVinho Verdeでした〜。

ポルトガルワインの老舗インポーター、播磨屋さんで購入できますよ↓

この季節ならではのメロンのスープ。

生ハム入りのサラダ。

メインはCataplana de Marisco

スイーツはポルトガルのエッグタルト、Pastel de Nata

ポルトガル料理の中で代表的な、CataplanaとPastel de Nataが未体験だったSさん。

初回から参加してくださったのに、意外でした！

個人でやっていた料理教室の頃は、回数も少なかったし、毎月メニューを変えていて、同じメニューはやらないようにしていたので、タイミングを逃すと、こーゆーこともあるんですね。

念願叶えてもらえて良かったです！

4月ぶりに焼いたエッグタルトも、艶やかに仕上がりました。

やっぱり今日も大人気❤️

本日のヴィーニョヴェルデ、GRINALDA

デザインもとっても好き。

エチケットの両脇には天使ちゃんが！かわゆい✨

Niki's Kitchen 所属前の生徒さん向けに、このようにプライベート教室はお受けしています。

4名様以上でご相談ください。

新規の方はNiki's Kitchenからお申し込みくださいね〜。

今日も楽しかった〜！

Sさん、お取りまとめありがとうございました〜！！