グルテンフリー「トマト＆キノコのキッシュ」

クラストは米粉＆ソルガム粉のブレンドで。サクサクとしっとり感の両方を味わえるように。

フィリングは、玉ねぎ・キノコ・ひき肉をあわせたホワイトソース。ソースはもちろん米粉でね。

トマトとチーズをのせてオーブンへ。

このスクエア型は、最近よく行く「Søstrene Grene（ソストレーネグレーネ）」のもの。

つい数日前にもこちら↓のプレートとプレートマットを買ってきちゃいました。

グリーンonグリーン。可愛いくて、しかも抑えめの値段設定♪

まだまだ欲しいものがあるんですが、いくら力持ちとはいえひとりだと持てる量が限られているので少しずつ少しずつ買い揃えていってます。