良かん

●コスパ最強だけど全体的に出汁の味が濃い料理●

愛知県みよし市三好町上ヶ池5-1 ロアジール上ヶ池1F

懐石・会席料理

良かん

予約時に茜コース2700円をオーダーしておいた。

電話対応の女性がとても良い感じでした。

後から1度だけ席にお酒を持って来てくれた、感じの良い女性店主らしき方かな？

まだ私達しかお客はいない。

お店はテーブル席ばかりの、思っていたより洋風なお店。

真当たらしい感は、外観程は無い。

少ししてアルバイトらしき女性が席に来て、今からコースを始めますとのこと。

その時に生ビールを2つ注文。

しばらくたっても生ビール全然来ない。

コース料理は良いとしても、生ビールまだあ？

奥で女性店主かな。

アルバイト女性2人を指導している声が聞こえる。

だから生ビール来ないんだ。

悪いことでは無いけど、そういうのは開店前にやって、客には見せないでほしい。

そうこうしているうちにお店が賑わってきました。

やっと生ビールと前菜が来ましたー。

乾杯！

生ビール美味しい！

陶器のグラスが良い感じ。

飲み物は生ビールの後

贅沢ゆず酒

瓶ビール

白ワイングラス

等を注文。

後は味の感想を書いていきます。

全体的な味の感想は、出汁の味が濃い！

醤油にバター等々。

味の輪郭線が太いなあと思いました。

〇前菜

吉の豆腐だけは聞こえた。

胡麻豆腐に近い感じで美味しい。

後は可も無く不可も無く。

〇飛竜頭のお吸い物

コーンの入った練り物。

お吸い物に火竜頭合わないな。

〇お造り

上品。

見た目は中トロの鮪があっさりしていてちょっと意外。

美味しかった。

ヒラメとカンパチも美味しい。

付け合わせの大葉とつまもシャキシャキ。

珍しく全部食べちゃいました。

〇茶碗蒸し

ミニだけどこれぐらいで良い。

このタイミングの茶碗蒸しは新鮮。

中の出汁のしいたけと海老も食す。

砂糖が効いた甘めのあんかけ。

〇じゃがいも饅頭の蒸し物

これは見た目に反して期待はずれ。

バター感強すぎ。

私がバターに敏感だからなんです、すみません。

途中で挫折しそうになったけど頑張って食べました。

あんかけは茶碗蒸しと同じあんかけかな、甘い。

〇天ぷら

こういう単純な天ぷら好き。

魚のすり身を大葉で巻いていたり小技も効いている。

ただ楽しみだった海老がまあまあな味。

〇お食事

全部美味しい！

和食って良いな、と実感。

〇デザート

大葉のシャーベットとフルーツケーキ。

普通に美味しい。