我が家で　簡単　周防和漢豚　もも生ハム　作ろうよ

周防和漢豚　もも肉を　使って　自家製　もも肉生ハムを　作ろう。

夏休みにお子さんと一緒に作ってみては

周防和漢豚　自家製生ももハム　調理日記　なんていいさ

１、周防和漢豚　モモ肉ブロック　１ｋｇ　を用意する。

２．周防和漢豚　もも肉１ｋｇに　海水からキチンと精製した　ミネラルたっぷりの　塩を

　　全体にまぶして、擦り込む。大体１ｋｇに塩８０ｇ　

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３、潮を刷り込んだもも肉をキッチンペーパーで全体を包む

４、塩がお肉に浸透して水分がでてくるから、毎日　キッチンペーパーは交換してね。

　　朝・晩　こまめに見るべし　ぜったいにラップはしないでね

５、冷蔵庫に入れて　冷蔵干し　１４日

５、１４後　自家製　周防和漢豚　生ももハムの完成だぜ

お父ちゃんもお母ちゃんもジジイもババアも　ワイン　が進むぜ

お子ちゃまたちは、サラダ・サンドイッチ・焼いてベーコンに

さあ、みなさん　お試しあれ

ロース肉で　高級　生ハムも　できるよ。