ぬか漬け

今朝、冷蔵庫で4,５日寝かせた

オクラのぬか漬けを食べました(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨日の疲れが残る中、朝もバタバタと準備💦 

そんなとき、あっ！ぬか床混ぜてないΣ(*ﾟдﾟ艸)

と思い出したのです。

オクラを取り出し、ぬか床混ぜ混ぜ。

取り出したオクラを水洗いして、ボリッと

丸かじりしました❗️

おいしーい(*≧艸≦)

塩気とちょっとの酸味が絶妙なバランス。

昨日の疲れが癒されて、

なんだか元気が湧いてきました✨

ぬか漬けの乳酸菌のチカラでしょうか⁉️

ぬか床もお味噌のような、チーズのような

なんとも言えない香りがして癒される〜❤️

まだオクラしか漬けてないですが

これから色々漬けてみます🎵

今日も読んで下さり、ありがとうございます🍀