＜カヌレ：Cannele de Bordeaux Lesson＞

　　　まるで生き物のように刻々と様変わりしていくのをじぃ～っ！！と実験観察。

きょうこさま、ふたりで、かれこれ１時間はオーブンの前にしゃがんでいましたね。カヌレは、家庭用のオーブンでは”焼き方”にコツが。日本ではティラミスに続き、カヌレ・ブームが起こったほどのお菓子なのですが、その地味さからお声かけいただくこともなく。。。きょうこさんは、フランスBordeauxご旅行のお土産にいただいたカヌレの美味しさが忘れられず。。。７月のご案内するや、すぐお返事くださいました。こんなにきれいに焼けました。明日は、お友達にBordeaux　Wineと一緒にプレゼントされるそうです。これぞ！Bordeaux繋がり！なんてお洒落～！！勉強になりました。どうもありがとうございました。

　　　　　　そして、きょうこさん、なんと”My カヌレ型”をご持参。初窯でした。

　　　　Williams Sonomaでご購入されたそうです。Metal 入りシリコン型。お薦めです。

　　　　　レッスンでは、Matferのシリコン型ですが、どうぞよろしくお願い致します。

           　　　　　　　　焼けるかな。。。焼けるまで焼こうカヌレゆえ。