万能調味料⭐︎煎り酒🍶ためしました！

こんばんは⭐︎みにです(*^▽^*)

8月に入ったのに

なんだか涼しくなりましたね(o^^o)

でも

らっぽんのフリースペースはにぎわってますo(^▽^)o

そして

前回ご紹介した煎り酒ですo(^▽^)o

江戸時代から作られている

日本酒に梅干し、天然塩、出汁を加えて煮詰めた調味料で

昔は醤油の代わりに使われていたそうです

醤油ほど保存は効かないため今はあまりみかけないようですね

今回はこの煎り酒

muiファームのじゃがいも、人参を使って

肉じゃが作ってみましたo(^▽^)o

感想は⭐︎

お肉がすごく柔らかくなります！

野菜がより甘くなります！

味が上品になります！

わたしは煎り酒をベースに

ちょっとだけきび砂糖と醤油で味付けしましたら

お酒と梅の酸味が合いました(o^^o)

この煎り酒は

無添加で

塩味が甘く優しいので

とってもおいしくてお気に入りです(*^▽^*)

よかったら今度お試しくださいo(^▽^)o

今日も読んでくれてありがとうございます❣️

良い週末をお過ごしください(o^^o)