スコーンづくり

簡単な作り方を教会で習った(・ω・)

〈材料〉

self rising flour 225g (ベーキングパウダー入りの小麦粉。日本で作る際には小麦粉＋ベーキングパウダーで作れる）

バター　25g

砂糖　25g

牛乳　150g

これだけで作れちゃうのー！？スコーンづくりってお手軽なのね。

〈作り方〉

1.rising flour（小麦粉とベーキングパウダー）とバターをボウルに入れ、指でつまむようにしながら混ぜてバターをなじませる。この時、小麦粉を少し残しておく。

2.砂糖と牛乳を1に加えて混ぜる。この時牛乳を少し残しておく。

3.残しておいた小麦粉を机に薄くひき、そのうえで2の生地を軽く捏ねる。その後2cm程の厚さに伸ばす

4.型抜きをして、残っていた牛乳を上に塗る

5.予熱したオーブンで、生地が膨らんで上がきつね色になるまで焼く（目安：12～15分）

焼きあがったスコーンは冷ましてからイチゴジャムとクロテットクリームをたっぷり塗って食べます！

この、ハイカロリーの背徳感がたまりませんな・・・！！！

本日このレシピで紅茶スコーンをつくってみたけれどなぜだか外側がカリッとならない(;^ω^)・・・上に牛乳塗るの忘れていたからかな。

ネコスコーン(=^・・^=)