岡山の清水白桃

岡山の桃が届いた。

蓋を開けた瞬間に甘～く爽やか香りがプ～ンと香り立つ。桃は桃でも白桃（清水白桃）。中国から上海水蜜桃と天津水蜜桃という品種の桃が日本に入ってきて品種改良の結果白桃が誕生したそうです。

「常温で追熟させ、食べる前に30分～1時間冷やして食べてください。冷やし過ぎると甘みを感じにくくなります」とある。いけねぇ～、冷蔵庫に入れちまった！常温だ、常温！

そして桃肌の緑色が消えてきたら食べ頃だそうです。ああ～、この桃肌壊したくないなぁ～。すりすりしよ～っ、と！

瀬戸内の恵み白桃をありがとうございました(*^^*)