THE CITY BAKERY品川 Vol.1
2017.08.06 01:00
コスメコンシェルジュ講座の後、品川駅でTHE CITY BAKERYさんに立ち寄りました。
考えてみたら初!、つい惣菜もあるので向かいのDEAN&DELCAさんへいき、見落としておりました。
なるほど、1990年にニューヨーク・ユニオンスクエアでオープンしたというだけあって、まさにニューヨークの雰囲気(行ったことはありませんが、NYスタイルのコーヒーケーキなど大好きなのでm(_ _)m)。
夕方だったのでパンもかなり減っていましたが、気になったものをピックアップしました。
フォルムが可愛すぎる!シナモンロール。320円(税抜)
上のクリームはもっとこんもりだったのですが、持ち帰り時に少し傾いてしまいました。
後ろ姿もCute!しっかり焼いたシナモンと焦げに、クリームのレモンイエローがブロンドヘアのような、帽子のような。
立体的で、層が盛り上がっているところやクリームの乗せ方が、NYながらどこかクラシカルな女性を思わせるような気がします。
さて、中は
生地もしっかりしているので、カットし易い。
シナモンもたっぷり入っています。ついつい(服を脱がせるように?)層を剥がして食べちゃうのですが、しっかりしたパンの生地なのでクリームをつけながら食べるのがいい。
だからアイシングではなく、このクリームの量が必要なんですね。
クリームチーズベースの少し酸味のあるクリームですが、バニラビーンズも見えますね。
なかなか美味しいです。
他のパンは、また別ページでまとめます。