鶏もも肉のバターライスを詰めたインウ゛ォルティーニ・舞茸のポワレ添え

鶏もも肉に9バターライスを詰めてオーブンでじっくりローストしてから舞茸の美味しさを蒸し煮にして出したソースとトマトソースをアクセントに。付け合わせには大内農園さんの里芋のフリカッセや旬の茄子とオクラを添えて。滋養強化や美肌効果、動脈硬化などと夏バテの予防にも最適な料理です。