おからの炒り煮

めぐみで作る、おからの炒り煮。

美味しいです。

もっともっと、皆さんに食べていただきたいので、

今日は、おからについて熱く語ります。

おからの栄養について

おからの栄養価

（五訂日本食品標準成分表より）

エネルギー 111kcal、たんぱく質 6.1ｇ、脂質 3.6g、

炭水化物 13.8ｇ、ナトリウム 5㎎、カリウム 350㎎、

カルシウム 81㎎、マグネシウム 40㎎、リン 99㎎、

鉄 1.3㎎、亜鉛 0.6㎎、銅 0.14㎎、ビタミンE 0.7㎎

ビタミンK 8μg、ビタミンB1 0.11㎎、ビタミンB2 0.03㎎

葉酸 14μg、コレステロール 0、食物繊維 11.5g

（100g当たり）

なんと、低カロリーで、ビタミンやカルシウムもたっぷり。

大豆の炭水化物に含まれるオリゴ糖が善玉菌のえさになって、町内で善玉菌を増やしてくれる。

水溶性の食物繊維が腸の老廃物の排出を促してくれる。

等など、、、

嬉しいことイッパイなんですよ＼(^o^)／

めぐみのおからは、

福山市鞆の浦のお豆腐屋さんから頂いています。

大人気の元気が出る豆冨を作る時にでるおからです。

だから、おからが美味しいんです。

（お豆腐お買い上げの方にはおからプレゼントしてます）

そして、重ね煮という調理方法で、おからと野菜の調和を生み出し、

めぐみ秘伝の発酵調味料で、さっぱり美味しく仕上げています。

小ネギをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。

お惣菜コーナーでご準備しています。