落雁と赤ワイン

お漬物（大根・乾燥）入りの落雁をスペインのモナストレルと。

思っていたより相性がよかったです。

漬物の塩味も、良いアクセントに。

ピノノワールとかよりも軽くタンニンがあって、アルコールもやや高め（13％以上）が合うような気がします。

お互いの違う面を見せると言う意味でこのカップリングはおススメです。

落雁は、「北尾商店」様で購入。