Today I cooked
2015.11.03 14:46
トマトと牛肉とじゃがいもの味噌煮込み♡
めちゃ簡単です！
まず、潰したにんにくをオリーブオイルで
香りづけ程度に炒めて、
そこにじゃがいもを入れ、サクッと炒めて
お水を入れて、皮をむいたトマトを入れ
グツグツ煮込みますヽ(´∀｀)ﾉ
からの、コンソメ少々
そして、お味噌をお玉ひとたま分程、溶かし
牛肉を入れまーす！
そして、もうひと煮込みっ♪
ちなみに！今回は、
冷蔵庫の残りが牛肉だったので入れましたが
豚でも鶏でも合うと思います。
グツグツ煮込んでアクを取り
盛り付け時に、
刻んだパセリとブラックペッパーを振れば
完了〜ヽ(´∀｀)ﾉ
ちなみに煮込みはずっと弱火でやりました。
お肉によってかかる時間が変わってくるとは思いますが、簡単レシピでしょ？？
ぜひぜひお試しあれ♪