LIFE 〜 塩糀
2017.08.14 23:00
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ボールに糀をザーッと入れたら、
???何だか茶色い…
大丈夫かしら〜
即、ネット検索。
変色は、
メイラード反応といい、
アミノ酸や糖が混ざって起こるもの。
そこで生成される『メラノイジン』は、
○アンチエイジング
○生活習慣病予防
○便秘解消
に効果あり、との事。
なかなか良い反応。
1週間発酵させて、
ブレンダーにかければ、
こんなにクリーミーで
美しい塩糀の出来上がり。
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○アンチエイジング
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なかなか良い反応。
1週間発酵させて、
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こんなにクリーミーで
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