トマトいろいろ

今年もミニトマトを何種類も植えました。

黄色やオレンジ色,イタリアントマトが3種類、中玉トマト 全部で10本です。

生で食べても美味しいのですが、一手間かけて〜🍅先ずは ドライトマトです

鉄板に半分に切って並べて、塩をふりオープンへ

低温で二度焼きます(ちょっと 時間がかかりますが)

冷めたら オリーブオイルと菜種油、ニンニクとローリエを入れて漬け込みます。

可愛いブドウみたいなトマトの酢漬けは

今 出まわっている カンタン酢で作ると本当に美味しくてカンタン。

ドライトマトは娘が買って来てくれたフランスパンにのせて〜。

美味しい 夏の味だ〜。

8月になてから 雨の日が続いて、まるで 梅雨に戻ったようで

畑はグチャグチャで 太陽が差さないので

夏野菜が大きく 育たなくなって来ました

トマトは雨にあたると割れしまうので

割れたトマトは大きなお鍋でトマトソースを作ります。

トマトと格闘するこの頃です〜🍅