キュアリング中

収穫したカボチャたち

収穫後すぐに食べないカボチャ

切り口を乾かして傷口を癒します。

デンプンが糖になって甘みを増します。

水分も抜けてホクホク感も。

2-3週間のこの期間も大切なんですね。