杵つき手のし餅

当社の株主様には年に２回優待品をお送りしていて、６月末時点で400株以上お持ちの方には12月に切り餅をお送りしています。

社内販売もしている、とても美味しいお餅です。

ちょっと焼きすぎましたが超良い色です。

鍋と一緒に食べると雑煮風でボリュームアップ。

今回の鍋は我が家の冬の定番、ピェンロー風鍋です。

入れるのは沢山の白菜、庶民の味方もやし、彩りだけのニンジン、カットして片栗粉をまぶした鶏肉、豆腐。

そしてこの冷凍鶏団子。

いい出汁が出ます。我が家の冷凍庫の必需品です。

他の冷凍肉団子を何度か試したことありますが、全然違います。買うならこれ一択です。

中華だしで味をつけ、最後にごま油をたっぷりかけて出来上がり。

各自お好みでさらに味を付けて食べます。オススメはおろしニンニクたっぷり、すりゴマ、胡麻ラー油、ポン酢を混ぜたもの。何杯でもいけます。

お餅は水分が多いので包装内で結露しやすくカビが生えたりもするため、しばらく食べない場合は小分けにして冷凍保存がオススメです。

オーブンシートに乗せて電子レンジ加熱、または耐熱容器に水ともちを入れて電子レンジ加熱で簡単に美味しく食べられます。

餅を食べると迫る年の瀬からもう逃れられない気がしてなんだかドキドキするんですよね……。

どうせ逃れられませんけど。