名古屋名物ういろうの先駆者！「青柳総本家」の人気商品５選
2017.08.22 22:00
いつもありがとうございます！高橋です。
ひとくち生ういろうの発想はロールケーキやホールケーキにも使える考え方。
自店でカット売りするのは難しくないわけで、単価も少し高めに設定しても大丈夫です。
お金を払っていただいて試食していただくような感じでもあります。
あと、「プレミアム」のキーワードも絶対的な需要があります。
何がプレミアムなのかの理由が明確に言えるようならぜひ商品化してみてください。