1日の始まりは、みそ汁

朝、おみそ汁を食べると、夜、睡眠に導いてくれる成分が摂取できるらしい。

そんな効能についてまで頓着していないが、朝は、白ごはんとおみそ汁の組み合わせが好きだ。

みそ汁だけは、おかず代わりに、具多めに作ることにしている。

今朝の具は、ダイコン、カボチャ、ネギ、とうふ、油あげである。

時間に余裕があれば、沸騰させずに、ゆっくり火を通したい。味が断然優しくなる。

今朝も、おみそ汁パワーで、1日の始まりだ。