プロフォトゼミナール2017

先日、大阪の日本写真映像専門学校で行われた「プロフォトゼミナール west」に参加してきました。

講師はONE EYELAND PHOTOGRAPHY AWARDSでも入賞された日本屈指の写真作家。

HASEOさんと、関西で活躍されている写真家、田口剛さん。

カメラマンをしていて、HASEOさんの名前を知らない人はいないでしょう。

一般の方で、ご存じない方はこちらをご覧ください(^^)

独自に開発された頭蓋骨理論を展開。

著書「女性を可愛く美しく撮るための究極メソッド」はプロのカメラマンも、メイクさんも目から鱗の内容です。

田口さんは特にフードフォトでの定評のあるカメラマンで、活躍する先輩のもとで料理写真のお勉強でした。

こちら↓ はHASEOさんの講義風景。

そして田口さん。

料理写真の基礎、は飛ばして(笑) 応用を学びました。

被写体は和菓子。まんじゅうや、ようかん。

そして最後の締めは、ラーメン！wｗ

和菓子でのレクリエーションは、スタンダードなものでしたが、

その応用として、器に水とグリセリンを１：１で割ったものを平筆で塗るというのが紹介されていました。

本来、料理写真での演出として野菜に新鮮さを出すため、霧吹きに水を入れ吹きかけたり

肉などの商品にサラダ油や、みりん、水を平筆などで塗るという技術は、

フードフォトを撮る間ではよく使われている手法ですが、グリセリンを使うというのは始めて知りました！

刺身などの料理は、水やみりんだとすぐに乾いてしまいます。

油だと、ギトギトになってしまします。

しかし、グリセリンなら適度なツヤ感を保ちながら長持ちします。

ラーメンでの撮影でのポイントは、湯気でした。

湯気をしっかりと演出するには、

・被写体の温度を下げないこと。

・被写体を密閉し、撮影の瞬間だけ解放すること。

・部屋の温度を下げておうこと。

などがあげられます。

その他ジュエリーなど、撮影テクニックを教えていただきましたが、

仮にも有料の限定セミナーの内容。この辺りにしておきましょう。

田口さんとは、セミナー後も５点ほど質問させていただき、ご教授いただきました。

トップで活躍される二人の写真家。

最高に有意義な内容の講義をしていただき、ありがとうございました！

またお会いしましょう。

料理写真家　　岡本 光城

#料理写真#テクニック#上達方#撮影方法