シーズナルティーレッスン報告 国産紅茶から紅茶のアファガードまで、今日も幅広い！

夏休み明けだからでしょうか？

いつもの金沢中日文化センターの紅茶教室が、

とても久しぶりに感じられましたが、

和気あいあい、今日も変わらず

楽しいひとときに。

今回は、夏休みの旅行で偶然手にした

滋賀県の紅茶をきっかけに、

国産紅茶についてのお話と飲み比べをしました。

熊本の告茶は、

今回は水出しにしてみましたが、

とろりと甘く、

水出しなのに深みがあり、

余韻も楽しめる素晴らしい味わいに、

皆さん大感激でした。

☆お茶のカジハラ

 http://www.kajihara-chachacha.com/

最後のティータイム、デザートは、

渋みが特徴のセイロンウバを使って、

バニラアイスに濃く淹れた紅茶をかけた

紅茶のアファガード。

チャイマサラとピーカンナッツを

アクセントにしてみました✨

コーヒーのアファガードより

サッパリした仕上がりになりますが、

物足りなさはなし。

通常より4倍の濃さの紅茶をかけるので、

バニラアイスのコクに負けないのです。

使用した紅茶は、こちら☕️

→ http://www.gin-no-me.com/?pid=113238846

紅茶はもちろん飲むのが基本ですが、

素材として使いこなすのも面白く、

興味は尽きません。

来月は、その辺りを

掘り下げられたらと思っています(^^)

金沢中日文化センターの紅茶教室は、

10月からの生徒さん募集中です。

毎月第二土曜日は、

ティータイムオーガナイザークラス、

第三土曜日は、

シーズナルティーレッスンです。

詳しく知りたいという方は、

どうぞお気軽にお問い合わせください。