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愛媛県 九島

干しこんぶづくり(期間限定)

2017.08.20 06:17

12月に種づけしたこんぶを、4月5月に収穫して干しこんぶにする
近所の島民も手伝う。

陽気なおばちゃん達とおしゃべりしながら、漁村ならではの経験を。


《条件》
天気の良い日限定 


《工程》
①こんぶの水揚げ 朝5時

②こんぶを並べ、選別する 5時半~8時

③こんぶをゆでる 6時半~

④こんぶを洗う 8時~

⑤こんぶを干す 8時半~お昼
※全ての工程に参加できなくても大丈夫です

朝日に照らされ、こんぶを収穫する様子


海と山を前にして作業

大量のこんぶをお天道様の下に