最近の粉事情
2017.08.21 09:45
粉、何使ってますか？？
って質問よくされます。
そしてよく私も質問します（笑）
だって気になります。粉。
この存在。
大っきいですよねぇーーー。
切っても切っても切り離せない粉事情。
今の私の粉事情。
フワフワーーーって究極に軽く仕上げたい時はこの子。
シフォンケーキとかはもっぱらこの子。
昔はこの子一本って思ってた時もあるくらい好きな粉です♡
そして最近、クッキーにはこの子。
形が綺麗に出来上がる気がする！！
そしてジェノワーズなんかのスポンジ系はこの子。
あれ？？この子だけ250ｇ(¬_¬)
2.5キロで買ってます（笑）
そんな感じの私の粉事情。
でも、これって変わるんですよぇ。。。
作り方によって変わったりもしますし、出来上がりの目標点によっても変わる。
そしてそして何より好みも変わる(~_~;)
好きな味、求めてる物、それによって作り方変えたり材料かえたして日々、好きな味を求めて作ってる。
それがお菓子作りの醍醐味♡
迷ってる方がいたらいろんなの試して見てほしいー。
嬉しい発見もあれば泣きたくなる事もある。でもそれが楽しい発見に変わる日が来るって私は思うんです♪
なーんてかっこよくまとめて見ましたが平たく言えばなんでもいい！！
かっこよく言えばこだわり！！
言葉は使いようーーー（笑）
そんな、私のゆる〜い粉事情。
何かの参考になったらなぁって思います。
そしてこちらのパンケーキ。
これは軽く仕上げたいって気持ちから最初の子。
フワフワで美味しいパンケーキになりま した♡
本日のパンケーキ
材料
スーパーバイオレット 100g
ヨーグルト 60ｇ
牛乳 60g
卵 1個
ベーキングパウダー 4ｇ
砂糖 15g
作り方はいたって普通のパンケーキ。
卵と牛乳、ヨーグルトをボールに入れて混ぜ、砂糖をいれてよくぜる。
ふるった粉類を入れて混ぜる。
そして焼く！！
よかったらお試しあれ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
これすぐ覚えられるんです！そこがまた好き♡
卵とヨーグルトと牛乳は同量。あと気持ちのお砂糖と粉は100！！！そして膨れるためのおまじないのベーキングパウダーも少々。
覚えれたでしょ？？