自家製バジルペーストをつくってみました。🍃

あきよママ監修の、バジルペースト。

結構かんたんですね。

バジルをとってきて、洗って乾燥させます。

洗ったときの水分が残ると、できあがったバジルペーストがすぐに悪くなります。だから、しっかり乾燥！と思ったらそのまま忘れてて、シワシワに…

ニンニクを一つ。

カシューナッツを50グラムほど。

ニンニクは、多めが美味しいですね。

好きな方はもっといれても問題ないです。

なんというか、ニンニクとバジルの香りが最高なんです。

オリーブオイルを100

まずは、50いれます。

ブレンダーを使うとき、一緒に残りの50をいれます。

塩をこれくらい。

このへんは好みですね。

塩辛いのが好きな方はもう少し入れてもいいですよ。

そして、ブレンダーでガーガーと2分くらいで出来上がりです。

香りがいいですよ。

パンにつけて、チーズだけでいけますし、パスタに混ぜるのもいいです。

ニンニクと塩が多めにしておくと、つけるだけ、混ぜるだけでかんたんですね。

何と言っても、香りと味が違います。こればかりは、食べてみないとわかりません。バジルはそのへんで売ってるやつでもいいのですが、とりたてのバジルで無農薬が最高です。

バジル好きな方ならわかると思います。何度もいいますが、香りが違います。

添加物もないし、

体にもいいし、

もっとわがままいうと、塩やオリーブオイルにもこだわると、さらに美味しく、体にものすごくいい、バジルペーストができあがりますよ！

自然のものなのでなんの問題も心配もありません。

いがいと簡単にできてしまう、バジルペーストでした。

というのは、あきよママの指示のもとだったから数分でできました。