20211226

こんにちは

クリスマスが終わり、一気に正月ムードになる、、、

この空気感、、好きです

さて、

鱈のコンフィは仕込むたびに色々と変更してます。

今一番悩んでるのは、量ですね、、、

正直、鱈のコンフィだけでお腹いっぱいにしたいなぁと思ってるんですが、、

そう思ってかなり量多めにしてみてましたが、

今回から、少し量を減らしてみてます。

良ければお試し下さいな

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主