おはようございます、くまこ…♋︎です(^-^)

食材コーディネート、正解は…

スイカ🍉でした♪

スイカスムージーとスイカの皮のお味噌汁

作り方はこちら♪

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スイカの皮、実はすごく美味しいんです(^-^)今まで食べずに捨ててしまったのが勿体無いくらい。

シャキシャキがお好みならスライスして酢漬け、トロッと食感なら火を通して。

薬膳でみると、スイカは寒性の食材です。

火照った身体に水分をチャージし、熱をとってくれます。

暑い夏の熱中症予防に最適な食材です。

皮は実の部分よりさらに働きが強く、天然の白虎湯と呼ばれています。

身体を冷やす作用が強いので、身体の冷えがある人や胃腸が弱い人、下痢気味の人は、

食べる量を少なめにしたり、火を通して食材を温めて食べたり、温性の食材と一緒に摂ることをお勧めします(^-^)

小学1年生の時、5kgくらいのスイカ🍉を丸ごと1個、リュックサックに背負って田舎から帰ってきたくらい、大好きなスイカ💕

全部を食べつくせて、すごく幸せでした♡