８月２６日

明日は菅原千瑛プロの来店です。

皆様お待ちしています。

さて、そろそろです。そろそろですよ。

秋茄子の旬が来ます。

美味しいですよね。

ネットの記事で簡単な焼きナス調理の仕方がありましたので、載せときます。

焼き網で早く仕上がる 「焼きなす」のコツ

1. なすは13～15cmの小さめを選ぶ

2. 焼き網を熱し、なすを直火（中火）で2分焼く

3. 焼いたなすは、すぐに氷水に入れる

4. なすの皮をむく。果肉が翡翠色になっているのが理想！

5. 焼きなすを保存容器に入れて、冷やす

ですって。