発酵佳人レシピ　

①鶏むね肉に数カ所フォークで穴をあけ、塩麹をまぶします。

②耐熱皿にうつしラップを電子レンジで約2分加熱します。取り出して裏返し、半生がなくなるまで更に1分ずつ追加で加熱します。

③あら熱がとれたら細かくさき、白練ゴマ、ヨーグルトと和えて完成です。