心から、愛すべき純米酒。「宝剣　純米　＜緑ラベル＞」のご紹介！！

８月も、一気に過ぎ去り・・・ 

気温も今日昨日も

朝晩は涼しいですね～。

９月の空気が

沁み込んできます。

ところで、

気になる、気になる。

レンジの新型、

ヴェラール。

カスタマイズしてみましたが、

やはりシンプルが一番。

このところは、

ホワイト系が「フジホワイト」しか無いのは残念です。

３ｒｄ時の

「チョウトンホワイト」や「アラスカホワイト」を復活を望みます！

必ず日本の需要は高いはず。

あとの問題は、

デカすぎるサイズ感だけですね（笑）

でも、久しぶりに・・・

なかなかソソルデザインですよ！！

現物の確認が楽しみな一台です。

・・・どこまでいっても

３ｒｄ愛は不変ですがね～（笑）

さて本日は、

広島・呉の宝剣酒造さんの！

「宝剣　純米　＜緑ラベル＞」のご紹介です！

不動の地位。当店の大黒柱の一本！！

専務兼杜氏：土井鉄也が

魂を込め、全身全霊で醸す、宝剣の大黒柱「緑ラベル」。

広島産八反錦を６０％精米。

徹底した醪管理、搾り、

瓶火入れ、貯蔵。

毎年、少しづつ進化し、

常に上の完成度を求める姿勢は、

当店お取引先のお蔵元の皆様、

本当に凄いですが！

土井さんもモチロン、

相当ストイックです。

一時期のシャープな印象に、

さらに近年はしなやかさ、

エレガントさも纏い

一段と完成度を増した、

スバラシキ酒質に仕上がっております☆

当然、冷やだけでは勿体なく、

ぬる燗も旨いですが

ちょい熱めの燗が、

またメリハリが出て最高に旨し～！！

お造り、煮つけ、

熱燗は実は、甘辛たれ系の！

かば焼きなんかも旨し☆

素晴らしきお料理との幅広さは、

やはりエヴァーグリーン純米酒の王道！

とんでもない飲酒量な土井さんが

「自分が飲み飽きしないお酒を醸します」というんですから・・・

安心して、

心から身を委ねて味わえる

極上の作品です。

●宝剣　純米　＜緑ラベル＞　２８ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２５００円　　　７２０ｍｌ　　１２５０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※定番品ですが、手造り故に品切れの際はご了承ください。