あっさりしてても…
2017.08.28 21:33
お買い物をしないと夕食を作れないほど冷蔵庫が空っぽで…
「何でもリクエストして！」と尋ねたら
「あっさりしたものが食べたい」と。
あっさりしててヘルシーだけど栄養がしっかり摂れる献立でまず最初に思いつくのは《豚しゃぶサラダ》
豚肉はバラは脂肪が多すぎるのでロースか肩ロースかモモ肉あたりで。
レタス、生玉ねぎスライス、マッシュルーム、ミニトマト、ネギ
今日はタイ風に三味（甘、辛、酸）で味付けしましたが胡麻しゃぶ風でも冷し中華風でも美味しいです😋
さっぱりとお肉たっぷり、タンパク質ビタミンB1がしっかり摂れますし、生野菜のビタミンC、ミネラルも摂れます。
副菜（汁も兼ねて）は《スンドゥブ鍋》市販のスンドゥブの素にワカメとお豆腐、青ネギを入れました。こちらも植物性タンパク質摂取です。
ご飯は、お米1.5合、麦1合、蕎麦0.5合のミックスで炊き上げました。
デザートに生パイナップル