青いハーブティー

沖縄の暑い日差しの下で、バタフライピーの花が一気に咲き始めました。

８月初旬に１輪咲いてから約２週間。

かん缶でハーブティーとして提供できるか、早速試してみました。

花を摘んで、水洗い後、お湯を注ぎます。

しばらくすると、綺麗な青い色が抽出されてきました～^^

沖縄の海を想起させるブルーです。

暑い季節、目で涼をとるのにピッタリ。

この青いバタフライピーティーに、かん缶の庭で採れたシークヮーサーの果汁を加えると･･･

青から紫色に(°0°)

小学生の夏休みの自由研究っぽいですね。

ブルーベリーにも含まれるアントシアニンたっぷりの

バタフライティー（蝶豆茶）、かん缶でお試し下さい。

ちなみに味はというと、クセが無く、シークヮーサーを加えると、

まさにシークヮーサー水になります。