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食文化創志科 耕し日記

高大接続事業・仙台白菜大学

2021.12.18 08:22

「農場から道場へ…」東京五輪ゆかりの白菜品種オリンピア白菜を育て、民団宮城仙南支部の皆さんからキムチ漬けを学びました。

普段はスポーツを通して様々な学習をしている学生の皆さん、食は全ての基本でありその精神性は五輪選手やアスリートの皆さんは何より大切にしていることです。普段当たり前に食しているものの視点を少し変えてみると、豊かな食に支えられていることに気付かされます。食×スポーツ×国際交流、いろんな掛け合わせで朴沢学園らしさを表現していきましょう。