鮭の香草パン粉焼き　レモンバター風味

鮭は塩鮭ではなく、生鮭を使用してください。下味の塩コショウは、ほんの少しです。

香草焼きミックスを使用することで、簡単に本格的な香草パン粉焼きができあがります。

香草パン粉にしっかりと味がついています。濃いめの味がお好みの方は、鮭の上に多めに、

薄味がお好みの方は少なめにのせることで、味の調整ができます。

【材料】

生鮭切り身･･･2切れ(150ｇ位）

＜香草パン粉＞

パン粉･･･大さじ1（10ｇ）

オリーブ油･･･大さじ1（12ｇ）

香草焼きミックス･･･小さじ1

バター（マーガリン可）･･･適量

レモン汁･･･適量

乾燥パセリ･･･適量

【作り方】

①　生鮭に軽く塩コショウ（分量外）する。オーブンを200℃に予熱する。

②　香草パン粉の材料を全て混ぜ合わせる。

③　天板にオーブンシートをひく。鮭を置くシート部分にバターをぬり、そこに鮭をおく。（身を上にして）

④　鮭の上に香草パン粉をのせる。（パン粉は切り身に押し付けるようにのせる）

⑤　200℃オーブンで10分焼く。焼けたらお皿に盛り付けレモン汁をかけ、乾燥パセリをふっていただく。