薬膳メモ:とうもろこし

こんにちは。鎌倉 訪問アロマセラピスト　たてのくみこです。

暑くて、体が溶けてしまいそうですね…笑 みなさん、体調を崩したりしていませんか？

ジメジメとした日本の夏は、薬膳的にいうと「脾」と「心」の季節。

きょうは「脾」のお話です。

「脾」は消化吸収を司っているので、この季節は消化器系の不調を訴える方が多いんです。

「脾」の不調を改善するには…

「甘くて」「黄色」の物を食べるといいんですよ。

「甘くて」「黄色」の食べ物って…

とうもろこし、かぼちゃ、大豆、パイナップなどなど…

この夏、わたしがはまっているのが『とうもろこしご飯』です。

研いだお米に、

削いだとうもろこし、芯、

そして、

お酒とお塩を少々いれて、

ご飯を炊くだけ。

蒸らしが終わったら、仕上げにバターをいれて混ぜるだけなのですが…

とっても美味しいんです！

『とうもろこし』の季節が終わってしまう前にみなさんも試してみてくださいね。

◆薬膳メモ：とうもろこし◆

水毒(カラダの中の水分代謝)の改善。

胃の調子を整える。

■四気（温まるor冷える）:平性

■五味（味）：甘味

■帰経（どこに効く):脾、肺、胃

■効能：便秘、発熱、むくみ、消化不良、疲労回復 etc ひげには利尿作用有。

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