ショコラマドレーヌ（chocolat Madeleine)

北海道よつばバター100%で、ヴァローナのココアの風味が素敵な焼き菓子です♫

 焼いている時の匂いがたまりません！ 

粉砂糖で模様を。

もう少し涼しくなったら、ホワイトチョコがけをしたいと思います！

熱伝導の良い、なかなか手に入らない千代田金属の型を使って焼き上げています♫ 

同じように見えても、

道具って仕上がりが大きく変わります。

マドレーヌ以外でも、クッキーを焼くときに使うシートなども。。。

材料にも道具にもこだわって、美味しい物を提供していきます☆