【栄】鍋料理「鍋屋EGASIRA」で５５００円で提供される身体温めさせてくれる良い味をしたもつ鍋のコースはいかがですか？
栄は錦３丁目にある鍋料理のお店「鍋屋EGASIRA」にて ５５００円で提供される９０分飲み放題付きもつ鍋のコースを愉しんだことについてお届けしていきます。
桜通大津交差点から桜通南側歩道を西へ歩き進んだ場所へと
寒い夜の時間帯 地下鉄桜通線に乗り込んで久屋大通駅までやってきて出入口のある桜通大津交差点から桜通南側歩道を西へ歩き進んだ場所へとやってきました。
ここから 西へ真っ直ぐ進めば 本町通りと交わる桜通本町交差点 伏見通と交わる桜通伏見交差点へと経て 名古屋駅はＪＲセントラルタワーズも聳え立つＪＲ名古屋駅へと繋がっていきます。また この辺りの桜通は国道１９号線になっており その国道１９号線は 熱田区は熱田神宮南交差点から伏見通を北上して 桜通伏見交差点を右折して桜通を東へ進み 布池町交差点から北東上へと進みながら春日井・岐阜県東濃・長野県方面へと繋がる形となります。
それから この辺りは １８０度見回してもオフィスビルが立ち並んでる姿を目にすれば 時には マンションが立ってる姿を目にすれば 昨今では 宿泊特化型ホテルも立ってる姿を目にしますが 目の前にはホテル京阪名古屋が立ってる姿を目にします。
ちなみに 私が居る場所ですが 実は 栄は歓楽街の１つとなる錦の域と名古屋城により近い丸の内の域の境目となるのですが 今居る場所は錦の域となります。
そして 今回なんですが 実は ２４歳という若き女性の方々が立ち上げられたグルメ会があるのですが 私も その彼女からお誘いを頂きましてお引き受けさせて頂いた形で参加させて頂くことともにメンバー入りさせて頂く運びになりました。
その今回なんですが 今居る場所からホテル京阪名古屋に面した角から七間町通をネオンに輝いた錦通方向へ歩き進んだ場所にある鍋料理のお店「鍋屋EGASIRA」にて ５５００円で提供される９０分飲み放題付きのもつ鍋のコースを愉しませて頂けるということで お店へと向かって訪れたいと思います。
＊価格は税込です。
錦３丁目にある鍋料理のお店「鍋屋EGASIRA」へと
こちらが 向かって訪れてやってきた栄の歓楽街の１つとなる錦で 七間町通沿いにある鍋料理のお店「鍋屋EGASIRA」のあるビルへとやってきました。
ちなみに お店はビルの地下１階フロア内にある形となります。
そして 階段で地下１階フロア内にあるお店内へと足を踏れ入れたのですが お店内は 和の取り入れたモダンカジュアルスタイリッシュな空間作りとなっており 鍋料理をはじめとしたメニューを乾杯したお酒とともに良い味として味わえるカウンター席・テーブル席が設置されており 奥側には個室型のテーブル席も設置されております。
今年（２０２１年）の４月２６日にオープンしたお店では 国産牛のホルモンを使用したもつ鍋はもちろんのこと 名古屋と同じ愛知県となる篠島の漁師方々が採られたタコなどを使用した篠島漁師鍋 もつ鍋と同じく九州博多ではおなじみとふぐ鍋が味わえれば 篠島で採れた海鮮料理をはじめとした一品料理メニューといったものも味わうことができようになっており 篠島の食材に対して素晴らしさを感じさせてくれるといったところではないでしょうか。また ９０分飲み放題付きの鍋コースも提供しており 事前予約になりますが グループで愉しまれる方々におすすめといったところでもあります。
私も お店が提供されてるメニューをひと通り目に致しましたが 国産牛を使用した牛ホルモンもつ鍋に加えて 篠島で採れた海鮮による料理を味わうことができらば 価格も錦の中では リーズナブルといったところであり オーナーの方 私をお誘いして下さった女性の方も「錦の中では１番リーズナブル」とおっしゃってました。
＊お店内は禁煙です。
５５００円で提供される９０分飲み放題付きもつ鍋のコースを堪能
お店内へと足を踏れ入れながら 早速とテーブル席に腰を掛けた私ですが 今回は ５５００円で提供される９０分飲み放題付きもつ鍋のコースで愉しませて頂けるということで 席上には 早速と シルバーのスチール鍋に盛り付けられた これから火を通しながら温めようとする国産牛の牛ホルモンを使用したもつ鍋が盛り付けられておりました。
醤油風味の出汁つゆに キャベツ・もやし・ごぼう・豆腐・ニラに １番のメインとなる国産牛の牛ホルモン さらには 同じく国産の鶏肉が盛り付けられております。また 醤油風味のだしつゆですが お店のオーナーの江頭さんによると「だしを取るのに１０日間掛けてます」とのことであれば 盛り付けられたもつ鍋に 少し 赤唐辛子が掛かっており ニラの上にはにんにくがのせられております。これも 良い味として味わって頂けるこだわりといったところではないでしょうか。
それから もつ鍋と併せて 台湾ミンチも用意されております。昨今のもつ鍋では 名古屋を中心に台湾もつ鍋というのも流行っておりますが もつ鍋に台湾ミンチを加えて味わうの旨辛さたっぷりな良い味へと導かせてくれるのです。私は 元祖台湾もつ鍋のお店にて味わっておりますが 台湾ミンチを加えてもつふ鍋を味わうのもすごく好きさを感じるのです。
それから 唐辛子と胡麻の掛かったきゅうり漬けを。
さらには 篠島のパリパリしらすとオニオンスライスを。
ドリンクで乾杯しながらもつ鍋を味わうことに
ではでは お酒などのドリンクとともにもつ鍋などの料理を味わっていきたいと思いますが 先ずは 今回のグルメ会に参加されてる方々と乾杯を。
ちなみに 私のドリンクは スーパードライの生ビールでいってみましたが こちらのお店で乾杯しながら味わうスーパードライの生ビールもキンキンに冷えながら口にし応えさな旨味さを与えてくれます。
乾杯後 唐辛子と胡麻の掛かったきゅうり漬けは シャキシャキさとした歯応えで ピリッと効かせた旨味さを出した良い味へと導かせてくれれば 同じく 鍋と併せて口にした篠島のパリパリしらすとオニオンスライスも「さすが！篠島産！」と言わせたパリッとした歯応えさとシャキシャキとした歯応えを上手く掛け合わせてくれる旨味さ出した良い味へと導かせてくれます。
ドリンクは９０分飲み放題となりますが ビール・ウイスキー・サワー・焼酎・酎ハイ・ワイン・ソフトドリンクといったものが提供されます。
乾杯後 もつ鍋をグツグツと煮立てていきながら味わっていきたいと思います。
口にできるところまで煮立てたところで小皿に盛り付けて それを口にすると 鍋の１番肝心となる国産牛のホルモンは １０日間掛けて仕上げただしつゆに浸透されながら プリプリジューシーな歯応えをしながら旨味さたっぷり出した良い味へと導かせてくれます。また 牛ホルモンと併せて鍋に含まれた国産の鶏肉 キャベツ・もやし・豆腐・ニラも しっかりとした歯応えで旨味さをたっぷり出してくれる良い味へと導かせてくれます。また 味わってる鍋に 予め用意されてた台湾ミンチを加えながら口にすれば しっかりな旨辛さを出した良い味へと導かせてくれます。今の寒い時期に味わう「鍋屋EGASIRA」のもつ鍋は ホント身体を温めさせてくれるといったところです。
篠島で採れた海鮮などの食材を使用した料理が味わうことに
今回は ９０分飲み放題５５００円でもつ鍋のコースとして愉しんでおりますが 鍋以外にも お酒などのドリンクにピッタリな料理が提供されていきますが 先ずは 一味唐辛子を掛けたマヨネーズも添えられながら 香ばしく揚げられたさきイカのフリットが差し出されました。
口にしてみると サクッとジューシーな歯応えで適度な塩加減を効かせながら旨味さ出してくれる味へ導かせてくれて 一味唐辛子も掛かったマヨネーズに漬けて口にすれば旨味さがアップといったところです。
ツマ・大葉・わさびも添えられながら 篠島で採れたヒラメとブリのお造りになります。
わさびを醤油皿に加えて 刺身をそれに漬けて口にしていくと「うん！さすが篠島産！」と言わせた形で 鮮度抜群さと良い脂のりさを感じさせながら ジューシーな歯応えで 旨味さたっぷり出した良い味へと導かせてくれます。
卵黄も添えられた和牛ユッケになります。
卵黄とよくかき混ぜながら口にしてみると こちらも鮮度抜群さで 卵黄のまろやかさも効かせながら とろけさあるジューシーな歯応えで 旨味さたっぷり出した良い味へと導かせてくれます。
そして こちらは これまた篠島で採れた篠島岩牡蠣になります。
牡蠣には ネギをのせながら ポン酢が掛かっておりますが 身を口にしてみれば これまた「さすが！篠島産！」と言わせた形で 鮮度抜群さを感じさせながら プリッとした歯応えさで 牡蠣の旨味さをたっぷり出した良い味へと導かせてくれます。
それから ドリンクですが 私は 生ビールを味わった後 鍋をはじめとした料理を味わってるとともに ブラックニッカのウイスキーを使用したハイボールやレモンサワーをいただいておりました。ともに口にし応えさある旨味さで 料理を口にすれば より進ませてくれるといったところです。
もつ鍋を味わえれば最後の〆の一品も味わいたくなります
もつ鍋ですが やっぱり最後の〆となる一品を加えて味わいたいところですよね。もちろん 今回 訪れてやってきてる こちらの「鍋屋EGASIRA」でも 〆となる一品を提供されております。
こちらのお店では 雑炊・ちゃんぽん麺・乾麺の３種類が提供されておりますが 私たちは 乾麺でいってみました。
いってみた乾麺を口にできるところまで煮立てていき さらに卵とネギを加えていきます。
そして 小皿に盛り付けて口にしてみると もつ鍋のつゆにしっかりと浸透されながら良い茹で加減を感じさせながら 旨味さたっぷり出した良い味へと導かせてくれて これまた 身体を温めさせてくれるといったところです。もちろん 台湾ミンチを加えて口にすれば 良い旨辛さを増した味にさせた形となります。
５５００円で提供される９０分飲み放題付きのもつ鍋のコースは以上となりますが ここまで お酒によるドリンクと併せて もつ鍋や様々料理を味わさせて頂くことができて すごく満足感になるとともに 身体を温めさせてくれました。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
リーズナブルで満足感溢れたもつ鍋のコースでした
皆さんも事前予約されながら是非どうぞ
今回は 栄は錦の歓楽街にある鍋料理のお店「鍋屋EGASIRA」にて ５５００円で提供される９０分飲み放題付きのもつ鍋のコースを愉しませて頂きましたが 先ず もつ鍋に関しては この冬の寒い時期には すごく身体を温めさせてくれる良い味を堪能することができました。牛ホルモンによるもつも「さすが！国産牛のホルモン！」と言わせた形で しっかりな歯応えで １０日間掛けて仕上げただしつゆに浸透されながら旨味さをたっぷり出した良い味へと導かせてくれました。もちろん 牛ホルモン以外の食材に対しても同様な良い味へ導かせてくれてました。また 台湾ミンチを加えて口にすれば しっかりな旨味さを増した良い味へと導かせてくれれば 鍋の〆となる一品も良い味へ導かせてくれた形で トータル的に身体を温めさせてくれる良い味をしたもつ鍋でした。
それから もつ鍋以外の料理ですが お酒などのドリンクにピッタリなものばかりはもちろんのこと 海鮮類に関しては 名古屋と同じ愛知県にある篠島で採れた海鮮を使用した料理を味わさせて頂きましたが「さすが！篠島産！」と言わせた良い味へ導かせてくれたものばかりでした。
今回の５５００円で提供された９０分飲み放題付きもつ鍋のコースは 篠島産の海鮮類の料理を味わさせてくれれば 身体を温めさせてくれるもつ鍋を味わさせてくれて 錦という歓楽街で提供されてるもつ鍋コースであれば リーズナブルで満足感溢れたといったところではないでしょうか。また 通常に提供されるメニューを目にしても 納得のいく価格でした。
尚 今回 愉しませて頂いたもつ鍋のコースは事前予約制となりますが 皆さんも「鍋屋EGASIRA」が提供する良い味をしたもつ鍋と良い味をした篠島産の海鮮などを使用した料理によるコースもいかがでしょうか。
今回のグルメ会のメンバーの方々とお別れしながらお店から離れた私は 再び 地下鉄久屋大通駅へと向かい そこから 地下鉄桜通線に乗り込んで自宅へと帰りたいと思います。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年１２月３０日）
お店の詳細
［店名］鍋屋EGASIRA
［住所］名古屋市中区錦３ー１０ー１３ ＰＩＡビル１階
［電話番号］０５２－２６５－５２２５
［営業時間］１８：００〜２４：００（ＬＯ.２３：００）
［定休日］日曜日