ビューティフード 晩ごはん

グルテンフリー💓ビューティフード

・

今日の私の夕食です。

午後は定光先生のフルーツカッティングのレッスンでした。勉強になりました💕✨ありがとうございます😊

今日の献立

・野菜の黒酢炒め

・胡瓜とエノキの酢の物

・テンペのステーキ

・米粉餃子のスープ ・

「野菜を食べたいけど

サラダになってしまいます！ベジの料理教室はまだですか？」と問い合わせをよくいただきます。来年から、開始は考えてますがまだ私が勉強したいので、もう少しおまちくださいね。でも、本当にありがたいです。🙏

野菜の調理は、野菜の美味しさを味わいたいので、できるだけシンプルな味付けにします。教室レシピは、なかなか

かけませんが、お家ご飯で簡単な野菜料理があれば書いてみますね。

誤字脱字は、笑ってください😊

・

酢の物

・エノキ 1袋

・胡瓜 1本

・ミョウガ 2個 ・リンゴ酢大匙1

・ごま油大匙1

・薄く醤油大匙1/2

・

胡瓜は、薄切りして少し塩して絞る。エノキは、茹でて冷ます。ミョウガは、薄切りして水にさらす。

調味料まぜて、野菜と和えたら出来上がりです。

米粉水餃子スープは、冷凍していた餃子を冷凍しいたけとスープにしました。

テンペを餃子スープで軽くにつ、片栗粉をつけて菜種油でさっくり焼きました。

お醤油でいた打球ます。

野菜は、エリンギ、ナス、ピーマン

玉ねぎ、長ピーマン、レンコンを炒めて

黒酢の酢豚風に。

エリンギが、お肉のような

存在感があります。